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外卖卖的不只是食物,还有包装!

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-26 11:49:57    浏览次数:379    评论:0
导读

大多数餐厅经营者都把精力放在如何提升口味上,这固然是没有错,但是如果食品口味因人而异,而且投入大见效慢,所以越来越多的商家另辟蹊径,在外卖包装上下大功夫,未来外卖包装的迭代升级,势必会围绕两个核心问题:“为产品服务”和“为品牌服务”。

【包装内参网 资讯】经常点外卖的人都知道,外卖的费用主要由三部分构成,一是餐费,二是包装费,三是配送费。


大多数餐厅经营者都把精力放在如何提升口味上,这固然是没有错,但是如果食品口味因人而异,而且投入大见效慢,所以越来越多的商家另辟蹊径,在外卖包装上下大功夫,未来外卖包装的迭代升级,势必会围绕两个核心问题:为产品服务”和“为品牌服务”。



得消费者心者得天下!利用外卖包装的视觉诱惑和实用性增加竞争力,提升外卖复购率是提供全方位服务的餐厅的必学课程。掌握了外卖包装,便是掌握了餐饮品牌除食品安全和美味外占有市场先机的绝佳对策!


小王早晨在一家粥店叫了一份外卖,提交订单时发现,包装费居然高达5.5元,自己点的几份粥加起来还不到20元钱,包装费占到了总花费两成多比例。等外卖送到家,小王看到,每一份粥都是用精致的纸质小桶盛装的,看起来环保又高大上。



而眼下,不仅配送费鸟悄儿在涨,包装费也越来越高了。在外卖平台上,无论是餐厅、冷饮店或是甜品店,包装费普遍都在2元—3元之间,个别店铺高达五六元钱,只有炸串、麻辣烫等小吃店,包装费仍然维持在1元的“起步价”上。一般单人外卖订单的客单价普遍在二十元左右,2元—3元的包装费占到了单笔消费的一成的比例。




对此,一些餐厅经营者表示,为了在同类竞争者中独具特色,外卖包装盒都是找专人设计制作的,体现了餐厅的品味和档次,当然费用也比普通的塑料打包盒高很多,不过也并没有全部转嫁给顾客,收取的包装费仍然是低于成本的。



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